Cuina Tradicional Catalana i de Mercat

La cuina de cal nunci, es tradicional i de mercat on s´incorporen matèries primeres fresques  i de primera qualiat per fer que menjar a cal nunci sigui un plaer i un moment per gaudir de les trobades amb els amics i familiars.

AMANIDES

 

 

Amanida Verda   5,50 €

Amanida tèbia de formatge de cabra amb vinagreta de mel   6,90 €

Amanida tèbia de bacon i dàtils amb formatge de cabra   6,90 €

Amanida d´escalivada   6,90 €

Amanida de fabetes i pernil d´ànec amb oli de menta   7,60 €

Amanida de foie   10,80 €


ENTRANTS FREDS

 

 


Carpaccio de filet de bou amb encenalls de parmesà i oli d´oliva verge  9,50 €

Carpaccio de filet de bou amb encenalls de foie,  parmesà i oli d´oliva verge 11,20€

Carpaccio de poma amb formatge blau i nous   5,90 €

Medalló de foie d´ànec amb melmelada de fruits vermells   9,50 €

Assortit de formatges   8,90 €

Anxoves de l´escala amb coca torrada i tomàquet   9,20 €

 

ENTRANTS CALENTS

 

 

 

Crema de carbassa amb formatge mascarpone  6,50€

Espàrregs verds amb pernil d´ànec  7,90€

Esparregs verds amb cruixent de botifarra negra 7,90€

Gratinat de patata, escalivada i formatge de cabra  6,90€

Rissotto de ceps i parmesà  9,20 €

 

 

LES NOSTRES PASTES

 

Penne rigatte amb salsa gorgonzola, nous i rúcula  7,30€

Farcellets de pera i formatge amb salsa gorgonzola  7,30€

Raviolis de pasta fresca farcits de carn al fungi 7,50€

Papardelle al pesto i parmesà 6,90€

Papardellei a la bolonyesa 6,50€

Macarrons gratinats a la bolonyesa 6,50€

Tallarines al nero di sèpia amb  salsa de gambes i salmó  7,40€

Tortellini al nero di sèpia farcits de salmó i salsa de gambes 7,90€

 

SEGONTS PLATS DE CARN

 

Peus de porc sense feina estil cal nunci  8,60€

Pollastre al curry  7,90€

Confit d´ànec amb salsa d´oporto i fruits vermells  8,50€

Filet de porc amb salsa de xampinyons i mostassa  7,30€

Magret d'ànec amb salsa de ratafia i nous 8,50€

Peus de porc amb romesco o all i julivert 6,90€

Galta de porc filatejada a la brasa  6,90€

Botifarra a la brasa  6,60€

Xai a la brasa  10,50€

Entrecot de vedella ( 400gr aprox )  12,50€

Filet de vedella ( 200gr aprox )  15,00 €

Xurrasco de vedella  7,20€

Rosaris de porc  6,80€

Salses per acompanyar la carn: Fungi, All i oli, Roquesfort  2,50€

 

SEGONS PLATS DE PEIX

 

 

Tonyina a la planxa amb sèsam i soja  7,90€

Salmó a la planxa amb verduretes amb oli de cìtrics  8,60€

Calamarcets a la planxa  7,90€

Llobarro a la brasa  8,50€

Popets amb seba guissats al xerès  8,50€

 

 

 

 

Tots els preus incorporen l´IVA